白扁豆食用禁忌?白扁豆有哪些食用禁忌呢

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白扁豆食用禁忌?是许多网友想要知道的问题,白扁豆有哪些食用禁忌呢今天小编就来给大家好好介绍一下。

1、白扁豆是一种常见的食物,具有健脾化湿、和中消暑等功效,不过吃白扁豆也有一些食用禁忌,如不可生食、不可与空心菜同食、不可与蛤蜊同食等。

2、不可生食:没有煮熟的白扁豆含有一定的毒性,吃了没有煮熟的白扁豆之后,可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状,不利于人体的健康。

3、不可与空心菜同食:白扁豆中含有钙、磷等元素,而空心菜中含有大量的草酸,如果将白扁豆与空心菜同食,可能会导致钙、磷等元素与草酸发生化学反应,形成不易被人体吸收的物质,进而可能引起消化道结石。除空心菜外,富含草酸的食物还有卷心菜、菠菜、甜菜、油菜。

4、不可与蛤蜊同食:中医认为白扁豆性温,而蛤蜊性寒,两者同食会对患者的胃肠道产生比较强烈的刺激,容易导致患者出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。

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